Kategorie: Food

Aus unserem großen Erdäpfelvorrat kochen wir Sonntagabend ein Erdäpfelgulasch mit Debrecziner und einem Klecks Rahm.

Am Montagabend spazieren wir durch den frühlingsblumenergrünten Volksgarten und weiter zum Ostermarkt auf der Freyung. Unter diversen Kulinarikständen auf der einen Seite und dem riesigen Ostereierstand auf der anderen Seite auch einer mit Blaudruckstoffen aus Südungarn mit einem umfangreichen Sortiment an Tüchern, Decken, Schürzen und Kochlappen. Hübsch!

Auch Am Hof gibt es einen Ostermarkt, allerdings mit einem weniger interessanten Angebot. Vor dem Park Hyatt parkt ein goldener Lamborghini, umringt von fotografierenden, posierenden und staunenden Männern.

Wir gehen einmal unter der Woche auf eine schnelle Pizza, …
 

… kochen Hühnerfilets zu Paprikareis sowie Tsatsiki und Lammragout mit Couscous.

Am Karfreitag fahren wir schon früher rauf – Tom hat einen Termin mit dem Waidhofner Bürgermeister, ich spaziere zum Herrensee. An den Tennisplätzen wird schon fleißig herumgewerkt und Säcke voller Sand warten auf die Mannschaft, die den Platz wieder fit für die Saison machen soll. Das warte ich aber nicht ab, sondern spaziere einmal um den See herum. Bis auf Felder voller Buschwindröschen blüht oder sprießt kaum noch etwas. Dort wo über den Winter die Lichtinstallation geschwommen ist, hängt jetzt ein weißer Plastikkanister als Boje mitten im See. Bleibt der jetzt das ganze Jahr über?

Wieder zurück im Strandbad finde die Tennisplätze verlassen vor. Bei der Jahresversammlung am Abend im Gasthaus Weber erfahre ich, dass die Arbeiter unverrichteter Dinge wieder fahren mussten, da es viel zu nass ist. In zwei Wochen wollen sie wiederkommen. Bei Schnitzel und Schweinsbraten werden die Gewinner des Jahresrankings geehrt und die Pläne für die neue Saison besprochen.

Die Wetterdienste haben es schon angekündigt, trotzdem bietet der Blick aus dem Fenster Samstagfrüh eine unwillkommene Osterüberraschung. Schnee!

Wir schauen in Kleinmotten beim Abfischen vorbei und dann nach Reingers an die Teiche. Da kommt keine Frühlingsstimmung auf.

An Gartenarbeit ist nicht recht zu denken, daher fahren wir am Nachmittag nach Nova Bystrice in der Hoffnung auf einen guten Espresso bei Gino’s. Aber auch dieser Wunsch erfüllt sich nicht, das Lokal ist noch geschlossen und ich hoffe, es sperrt bald wieder auf!

Auch sonst ist drüber der Grenze genauso wenig los wie herüben. Umso mehr freue ich mich am Abend auf das Osterlamm bei der Family.

In der Früh nieselt es leicht, aber das hält uns nicht davon ab, ein paar Löcher zu spielen. Der Platz bietet nach dem Winter einen leicht zerzausten Anblick.

Am Nachmittag kommen mein Bruder und meine Schwester mit ihrem Metalldetektor vorbei. Nachdem Sie im Garten und im Wald bei meiner Mama neben Nägeln und Bierkapseln auch schon Münzen und Hufeisen gefunden haben, wollen sie nun unseren Garten durchforsten. Ob hier in Litschau eine größere Chance für wertvolle Funde besteht? Der Detektor piepst ununterbrochen, aber außer jede Menge erneuter Bierkapseln und Metalltuben finden wir ein paar massive Metallringe und zwei “Lanzenspitzen”. Vielleicht sind die ja richtig alt?

Am Abend sind wir bei C + K eingeladen und nächste Woche – natürlich nach den Feiertagen – soll es endlich milder werden.

 

Sonntagabend gibt‘s die Reste des Hasen als Sugo. Anders als aufgewärmtes Hühnerfleisch wird es fast noch besser.

Am nächsten Tag zu Mittag ein paar Spiegeleier mit dem allerletzten Rest vom Guanciale. Am Abend durch den erblühenden Bezirk Richtung Neunten, vorbei an der monströsen U-Bahnbaustelle bis zur Votivkirche.

Im Park vor der Kirche blühen nicht nur rosa Zierkirschen, sondern auch eine prächtige Magnolie.

Jetzt merkt man wirklich schon, dass es am Abend länger hell ist – und weil es auch recht mild ist, drehen wir unsere Runden ab jetzt wieder mit dem Rad.

Da ich die Magnolie nur in der Dämmerungen fotografieren konnte, fahre ich in der Früh am Weg ins Büro nochmals an der Votivkirche vorbei. Wirklich ein schöner Anblick!

Das Café Strozzi hat den Schanigarten aufgestellt und obwohl ein kühles Lüftchen durch die Zeltgasse bläst, ist es doch nett, draußen zu sitzen. Freund E. schlendert vorbei und setzt sich auf eine schnelle Suppe zu uns.

Im Gegensatz zu Wien ist die Natur in Litschau noch nicht so weit. Da am Freitag noch Zeit bis zum Abendessen ist, holen uns bei L + W bei einem Kaffee ein Update über Neues im Ort und den Beginn der neuen Fußballmeisterschaft.
Zum Abendessen kocht Tom Tagliatelle mit Hühnerlebersugo.

Seit schon geraumer Zeit werden nicht nur im Herbst sondern auch im zeitigen Frühjahr die Teiche im Waldviertel abgefischt. Dieses Mal der idyllische Richterteich, begleitet und gefilmt vom Fernsehen, dem Tourismusverband und von mir ;-). Das Wetter bietet einen Wechsel von Sonne und Regen.

Tom fährt nach Raabs, wo ein Fischerkurs stattfindet und der neue Bürgermeister den erfolgreichen Absolventen feierlich die Angelberechtigung überreicht.
Währenddessen widme ich mich im Garten den Beeten und freue mich über bunte Primeln, gelbe Märzenbecher und knallrote Blümchen, von denen ich den Namen nicht weiß.

In Reingers spiegelt sich der blaue Himmel im Teich und am Steinfurterteich wachsen hübsche Palmkatzerln. 
Zum Abendessen gibt es ein gebratenes Hendl mit knusprigen Ofenkartoffelspalten und Rahm-Gurkensalat.

Beim Nachbarn haben die lila Veilchen den Garten erobert, der Steg am Herrensee hat noch immer keine Badeleiter und der abgesenkte Teich füllt sich langsam wieder. Auch in Eggern wird abgefischt.

Am Abend geht es zum Abschlusskonzert des Akkordeonfestivals ins Metropol, ich treffe mich unter der Woche nach Langem endlich wieder mit M. und dann freue ich mich schon auf nächsten Samstag: da feiert die liebe T. Geburtstag!

 

Terrorwarnung, Bankencrash, roter Showdown und eine Horrorkoalition – eine turbulente Woche liegt hinter uns. Als Ausgleich helfen Spaziergänge durch den Bezirk und gutes Essen: bis Ostern etwas fleischreduziert. Nur der Guanciale in der Carbonara muss sein, dafür ist das Chili am nächsten Tag “sin carne”.

Vom Asiaten hole ich einen Mittagsimbiss, am Abend gibt es Gemüsefrittata.



Zum Ende der Woche veganes Fastfood in der Swing Kitchen und dann feiern wir den Geburtstag meiner Brüder beim Sofienwirt im Dritten. Keine Regeln ohne Ausnahmen, daher gönne ich mir ein Cordon Bleu, Mama und Onkel bestellen sich unabgesprochen beide eine Blunze. Sehr netter Abend mit der Familie!

Da noch ein Stück vom Guanciale über ist, kocht Tom zum Start ins Wochenende Pasta Amatriciana.

Ein sonniges und für waldviertler Verhältnisse mildes Wochenende erwartet uns. Die Sonnenstrahlen dringen weit in den Wald, die Teiche sind nach dem Winter gut gefüllt, im Garten sprießen die Krokusse aus dem Boden. 

Mit Ma und H. die in Litschau Besorgungen erledigen, treffen wir uns auf ein Getränk im Riga und schmeißen uns danach ins Arbeitsgewand, denn schön langsam geht es wieder los mit der Gartenarbeit!
Wir graben ein Beet um, schneiden den Lavendel, entfernen abgestorbene Blumenstängel und häckseln ein paar Äste.

Am Abend kommen C + K zu Besuch: es gibt geschmortes Kaninchen in Weißweinsauce und Mousse au Chocolat mit Mangocreme und Himbeeren. Mhhmmmmm! Der liebe Levy ist natürlich auch mit.

Geweckt von der Sonne beschließen wir, ein paar Löcher in Haugschlag zu spielen. Manche Bälle fliegen im Gleichklang, Frühling liegt in der Luft.

Bin gespannt, welche Aufregungen die nächste Woche bringt. Ich hole jedenfalls mein Rad aus dem Winterschlaf und freue mich, die überfüllte Straßenbahn, die langen Intervalle und die volle U-Bahn für ein paar Monate hinter mir lassen zu können.